FatHub

Sambal Goreng Babi

Deze inhoud is nog niet vertaald

Auteur	Martijn Braam <martijn@brixit.nl>
Keuken	Indonesisch
Gang	Hoofdgerecht
Voorbereidingstijd	5 min.
Bereidingstijd	30 min.
Diëten	Vlees
Serveert	4

Ingrediënt	Hoeveelheid	Voorbereiding
Pork meat	400 g	cubed
Onion	2 stuks	finely sliced
Garlic	4 stuks	crushed and sliced
Sambal Oelek	1 eetlepel
Trassi	1 theelepel
Leek	1 stuks	thinly sliced
Suiker	0.5 theelepel
Asem water	3 eetlepel
Zout
Oil

Bereiding

Cook the Pork meat in a pot with water Fry the Onion , Garlic , Sambal Oelek and Suiker in a pan with some Oil Drain the Pork meat but save some of the water Add the Pork meat to the pan with the rest of the ingredients and sear it for a bit Add the Asem water , Leek and some of the water drained from the Pork meat Cook until the sauce is mostly reduced