FatHub

Dan Bing (Egg pancake)

Deze inhoud is nog niet vertaald

Auteur	Martijn Braam
Keuken	Taiwanees
Gang	Ontbijt
Voorbereidingstijd	0 min.
Bereidingstijd	0 min.
Diëten	Gluten Eieren
Serveert	4

Ingrediënt		Hoeveelheid	Voorbereiding
	Patent Bloem	100 g
	Tapioca meel	30 g
	Water	280 ml
	Eieren	4 piece
	Zout
	Sesam olie

Voorbereiding

Mix the Patent Bloem , Tapioca meel and Water in a bowl to make the batter Beat the Eieren together with a pinch of Zout and a bit of Sesam olie

Bereiding

Pour the batter in a hot pan and cook until the top is dried up Flip over the pancake and pour the egg mixture on top of it and let it cook until the egg is done Roll up the pancake with the egg on the inside Serve with soy sauce, kecap or taiwanese soy sauce

Tips

This is the base recipe, add more ingredients on top of the egg for the final dish like ham or corn