en
nl
FatHub
American Hamburger Buns
Deze inhoud is nog niet vertaald
Auteur
Martijn Braam <martijn@brixit.nl>
Keuken
Amerikaans
Gang
Bijgerecht
Voorbereidingstijd
40 min.
Bereidingstijd
15 min.
Diƫten
Gluten Eieren
Serveert
6
Ingrediƫnt
Hoeveelheid
Voorbereiding
Bloem
380 g
Water
235 g
Lukewarm
Suiker
2 eetlepel
Droge gist
⤮
7 g
Zout
9 g
Olijfolie
30 ml
Eieren
0.5 stuks
Beaten, for dough
Eieren
0.5 stuks
Beaten, for eggwash
Sesame seeds
Voorbereiding
Mix the
Bloem
,
Water
,
Droge gist
,
Suiker
,
Zout
,
Olijfolie
,
Eieren
and combine into a dough
Knead the dough for about 5 minutes until it almost stop being a sticky mess
Let the dough rest for 10 minutes
Split the dough into {6} pieces and form them into balls, put on a baking sheet
Proof the balls of dough for 30 minutes
Bereiding
Preheat the oven for
220°C
Mix the
Eieren
with some water and coat the dough balls with this mixture
Sprinkle on some
Sesame seeds
Bake the buns for 15 minutes until dark brown